L'espace loisir nature

Le chien Léonberg

 

Famille                      Le mâle, le chien (a dog

                                      La femelle: la chienne

                                      Le petit: le chiot(a -..)

Origine

Le chien (CANIS FAMILIARIS) est un mamifère de l'ordre des Carnivores, de la famille des Canidés et de la sous-famille des caninés; il est sans doute apparu en plusieurs endroits de la planète à partir des différentes espèces de loups; ses proches cousins sauvages sont le Dingo australien, le chacal africain, ou encore le Coyote américain.

La domestication du chien remonte à plus de 10 000 ans, notamment en Europe centrale et en Anatolie, c'est sans doute l'espèce qui présente la plus grande diversité morphologique de 900 g pour les minuscules Chihuahua jusqu'à 90 Kg, soit 100 fois plus pour le lourd Bull mastiff.

Cri: Le chien aboie et (c'est bien connu), la caravane passe)

Race présente à la ferme: le Leonberg

La France compte plusieurs millions de chiens, répartis en 230 races reconnues et environ 150 000 naissances (pour les chiens inscrits au livre des origines.)

Le chien Léonberg

Originaire de l'île anglo-normande de Jersey, la jersiaise est fixée depuis plusieurs siècles par les éleveurs. C'est une vache de petite taille, en moyenne 1,30m qui pèse de 350 à 450 kg et 700 kg pour les taureaux, mais elle est trés réputée pour la qualité de son lait trés crémeux. Sa robe est fauve et sa tête fine et bien sculptée, malgré son air décharné elle est trés vigoureuse. C'est une des races les plus répandues dans le monde, on en compte près de 5 000 têtes en France.

La vache Normande

Elle est apparue au XIXème siècle par la fusion de variétés locales: l'Augeronne, la Cauchoise, la Cotentine ou la Mayennaise. C'est une grande race d'1,40m dont le taureau peut peser jusqu'à 1 200 kg et la vache 700 à 800 kg. Sa robe blanche est tachée de fauve bringé plus ou moins clair. C'est son aptitude à produire, de la viande et du lait riche en matière grasse utilisé pour la production du beurre qui en font une race trés appréciée des éléveurs. En 1992 on en comptait près d'I million répartis dans l'Ouest de la France.

Alimentation

Les vaches sont des herbivores qui se caractérisent par leur appareil digestif de ruminant composé de quatre réservoirs, la panse, le bonnet, le feuillet, la caillette. La panse peut à elle seule contenir jusqu'à 250 l d'aliments:

   -herbe

   -foin (10 kg)

   -tourteaux (2 à 3 kg)

   -betteraves fourragères 5 à 10 kg)

 

Elle peut absorber jusqu'à 70 kg d'herbe fraîche par jour et boire 80l d'eau.

Reproduction

La vache porte son petit pendant environ 9 mois, la plupart du temps elle peut mettre bas (vêlage) seule, mais il est conseillé de veiller à ce que tout se passe bien. Comme tous les mammifères la vache allaite son petit veau et peut ensuite produire du lait pour la consommation des humains pendant 10 mois. En fonction de la race, une vache peut fournir entre 5 000 l et 10 000 l par an.

Soins et activités

Très rustique une vache peut passer en Normandie toute l'année au pré, à l'exception des périodes enneigées, mais à la ferme elle est rentrée dans son étable à chaque fois qu'il est nécessaire de lui apporter des soins et en hiver. Il est alors plus facile de la panser, de la vermifuger et bien sûr de la traire.

Traite: Une vache se trait tous les jours matin et soir, à la ferme les vaches sont traites à la main comme autrefois en raison du petit nombre de sujets, la personne qui trait doit respecter des règles d'hygiène rigoureuses pour éviter de polluer le lait.

Produits: Nous pouvons fabriquer à la ferme pour notre consommation des produits directement issus du lait:

   -fromage       -beurre          -caillé

   -yaourts        -faisselle        -la viande est vendue au boucher

Le surplus, sérum ou petit lait est donné aux cochons qui s'en régalent.

La santé et les maladies

Une vache en bonne santé peut vivre jusqu'à 15 ou18 ans, mais elle doit être protégée contre un certain nombre de parasites internes et externes. La prophylaxie et l'hygiène des installations a beaucoup fait régresser la mortalité; et si l'on parle beaucoup de la "vache folle" le phénomène est en réalité très limité.